Butterfly Pea Tea : tout savoir sur le thé bleu, ce thé aux propriétés multiples

Il s'agit du butterfly pea tea, aussi connu sous le nom de thé bleu.

Nouvelle star des réseaux sociaux et des coffee shops, ce thé possède de nombreux bienfaits, et attise la curiosité, notamment pour ses propriétés anti-stress.

Découvrez notre article pour tout savoir sur ce thé unique et ses potentiels bienfaits.

Qu'est-ce que le thé bleu ?

Le thé bleu est un thé sans cafféine, qui peut être consommé froid ou chaud.

Le thé bleu se prépare par décoction ou infusion des pétales ou de la fleur entière de la plante Clitoria ternatea, originaire d'Asie du Sud Est. Il fait partie de la famille des Fabaceae, comme les haricots et les pois.

Une particularité intéressante du butterfly pea tea est sa capacité à changer de couleur au contact d'autres substances, en fonction de leurs pH.

Par exemple, il passe du bleu au violet au contact du citron.

Le thé bleu est-il considéré comme un adaptogène ?

Même si le thé bleu pourrait également agir comme un allié anti-stress, il n'est pas considéré comme un adaptogène.

Les propriétés du butterfly tea pea sont plutôt nootropiques, c'est-à-dire, qui favorise les fonctions cognitives.

Cela dit, il reste une excellente plante pour la détente et le bien-être général, et peut très bien être combiné avec de vrais adaptogènes dans une routine de santé holistique !

Les bienfaits potentiels du butterfly pea tea

Un thé rempli de puissants antioxydants

L'un des principaux bénéfices du thé bleu est sa teneur élevée en antioxydants (anthocyanes). Riche en polyphénols, il aide en effet à combattre les radicaux libres responsables du vieillissement cellulaire, et à réduire l'inflammation. En outre, le butterfly pea tea hydraterait intensément la peau, stimulerait la production de collagène et d'élastine grâce à ses proanthocyanidines.

Un thé qui aiderait à la digestion

Le butterfly pea tea soutiendrait la digestion en aidant à équilibrer la flore intestinale et peut alcaliniser le tube digestif, réduisant ainsi les inconforts liés à l'acidité.

Un thé qui soutient les fonctions cognitives et booste la mémoire

Des études scientifiques suggèrent que le thé bleu pourrait soutenir la mémoire, la concentration, et soutenir les fonctions cérébrales.

Un thé qui agirait positivement sur le stress et l'anxiété

Le butterfly pea possède des propriétés anxiolytiques et anti-stress prouvées scientifiquement, aidant à réduire l'anxiété et à améliorer la résistance au stress grâce à son action sur le système nerveux central.

Comment consommer le thé bleu ?

Le butterfly pea tea se consomme principalement en infusion.

Faites infuser 3 grammes de fleurs séchées dans 500 ml d'eau à 100°C pendant 5 minutes.

Si vous êtes plutôt boisson froide, vous pouvez également déguster votre infusion froide : infusez le thé en boisson chaude, laissez refroidir et ajoutez des glaçons.

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Conclusion

Le thé bleu, ou butterfly pea tea, est de plus en plus populaire pour les nombreux bienfaits qu'il offre.

S'il n'est pas considéré comme un adaptogène, il est néanmoins reconnu pour ses propriétés anti-stress.

Mais ses bienfaits ne s'arrêtent pas là, puisque le thé est aussi reconnu pour son action positive sur la peau, la digestion, la mémoire, et bien d'autres.

Alors, prêts à découvrir le butterfly tea pea ?

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Sources

• Jain NN, Ohal CC, Shroff SK, Bhakuni RS, Kamil M, Thakur RS. "Clitoria ternatea and the CNS." Pharmacol Biochem Behav. 2003 Jun;75(3):529-36.